Tecnicatura Superior en Dirección Gastronómica
La carrera esta orientada y basada en el ámbito gastronómico, turístico, hotelero y Vitivinicola que requieren de personas capaces de desempeñarse en puestos ejecutivos y de mandos altos que cuenten con las herramientas sólidas referidas no solo al área de cocina, sino también a aquellas que permitan el desarrollo de competencias en Dirección y Conducción de equipos de trabajo.
El objetivo de esta propuesta es formar personas que sean capaces de dirigir recursos humanos, optimizar procesos de gestión, trabajar en equipo y principalmente sean líderes en los cargos a desempeñarse, además de la alta preparación en el sector de la gastronomía, manipulación de los alimentos, servicio, vinos y maridajes, cocina saludable (nutrición) pastelería y panadería.
Inicio
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Duración
2 años y medio
Cupos disponibles
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Días de cursado
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Horarios
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Plan de estudio
Técnico
Está dirigido a todas las personas con vocación en el arte gastronómico y en la dirección del mismo para ejercer sus actividades tanto en el país como en el extranjero o en su propio emprendimiento, contando con el respaldo de la Institución.
